Absolwent studiów podyplomowych z zakresu Psychologii Zarządzania Personelem na Uniwersytecie Warszawskim oraz Wydziału Lotnictwa i Obrony Powietrznej Akademii Obrony Narodowej, gdzie uzyskał dyplom z Zarządzania Lotnictwem. Stopień doktora nauk ekonomicznych zdobył w Szkole Głównej Handlowej, broniąc rozprawy pt. „Efektywność bezpiecznego łańcucha dostaw jako metoda ochrony lotnictwa cywilnego przed aktami bezprawnej ingerencji w transporcie towarów”.
Prowadzi działalność gospodarczą ukierunkowaną na wspieranie podmiotów uczestniczących w bezpiecznym łańcuchu dostaw w transporcie lotniczym. Jest również wykładowcą akademickim i prelegentem na konferencjach branżowych poświęconych tematyce ochrony lotnictwa cywilnego oraz lotniczego cargo.
Bartosz Stolarek jest zatwierdzonym przez Prezesa Urzędu Lotnictwa Cywilnego Instruktorem Ochrony Lotnictwa Cywilnego oraz Instruktorem prowadzącym szkolenia z transportu materiałów niebezpiecznych (DGR), Wewnętrznym Audytorem Kontroli Jakości oraz Unijnym Podmiotem Zatwierdzającym ds. ochrony lotnictwa cywilnego.
